Voyage dans la pampa argentine

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Voyage dans la pampa argentine

Voyage dans la pampa argentine 

Voyage dans la pampa argentine
Les plaines de la Pampa en Argentine couvrent une surface de 650 000 km², soit 20% du territoire argentin. La Pampa est limitée par les Andes à l’ouest et le Rio Parana de l’autre côté. L’étendue de ces plaines fertiles fait de la Pampa une importante zone d’exploitation agricole ainsi qu’un lieu d’élevage massif. C’est également une destination de voyage argentine de rêve pour les adeptes de l’aventure en pleine nature.

Bienvenue dans le Pays des Gauchos 

La Pampa est le refuge des Gauchos, personnages symboliques de la culture argentine. Autrefois, on appelait Gauchos les aventuriers qui décident de tout abandonner pour se lancer dans l’élevage et comme la Pampa regorgeait d’herbes grasses, cette minorité a jugé stratégique d’y paître leur bétail, et c’est ainsi qu’ils ont l’élu domicile.

Les gauchos ont une tenue toute particulière avec des pantalons bouffants, un éperon et un coutelas fixés à la ceinture. Cet habillement sera agrémenté d’un béret ou un chapeau ainsi qu’un foulard entourant le cou.

A l’instar des cow-boys d’Amérique, les Gauchos désignent désormais les exploitants des estancias (nom donné aux fermes de la région) qui s’occupent du bétail au-dessus de leurs belles montures.

Les Gauchos sont réputés pour leur manière de dresser les chevaux, leur habilité en lancer de couteau ainsi que le fameux boléadoras (lasso). Sans oublier leur qualité de fin cuisinier lorsqu’ils concoctent des grillades géantes à partir de la meilleure viande du monde. En effet, la viande de bœuf argentin est réputé pour sa qualité supérieure, les Gauchos en font des Asados et des Parallidas, des grillades succulents à s’en lécher le bout des doigts.

San Antonio de Areco

C’est là que se déroule la parade des Gauchos tous les 10 Novembre. Ce rendez-vous annuel incontournable des passionnés de l’équitation a lieu à 11km de Buenos Aires où défileront des milliers de Gauchos aux côtés de leurs fidèles compagnons, les chevaux. Si votre voyage argentine sur mesure a lieu en Novembre, vous aurez certainement l’opportunité de vivre en direct cette fameuse parade. San Antonio de Areco abrite également le musée des Gauchos qui rassemble les reproductions de tous les types d’estancias dans son enceinte.

Cordoba

Cordoba est la deuxième ville d’Argentine avec 2 500 000 habitants à son effectif. Cette ville est surtout réputée pour sa station balnéaire appelée Villa Carlos Paz, sise à proximité du lac San Roque. Cordoba est la destination la plus prisée des amateurs de sports nautiques, de chasse, de polo, de golf, de pêche et d’équitation bien évidemment.
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