La pizza au patrimoine de l'Unesco?

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La pizza au patrimoine de l'Unesco?

La pizza au patrimoine de l'Unesco? 

La pizza au patrimoine de l'Unesco?
Spécialité Italienne, la pizza est un plat qui a toujours su voyager. De New York à Paris, en passant par Buenos Aires, la pizza est aujourd'hui un plat culte de notre alimentation. En 2009, les habitants de Naples avaient réussi à obtenir le label "spécialité traditionnelle garantie" (STG) pour la pizza Napolitaine, mais les Italiens veulent aller encore plus loin.

Lors de la dernière Coupe du Monde de Football, la livraison de pizza à Paris et dans le reste de la France a littéralement explosée comme ce fut le cas pour le site de livraison Taxiresto.fr. Avec 10kg de pizza par an et par personne, les Français sont férus de ce plat, mais ils ne sont pas les seuls et les Italiens comptent bien le faire valoir auprès de l'Unesco.

Mère patrie de la pizza, l'Italie, par l'intermédiaire de son ministre de l'agriculture Alfonso Pecoraro Scanio va proposer la pizza au patrimoine oral et immatériel de l'humanité, sous l'égide de l'Unesco. Les Italiens vont donc proposer ce qui se fait de mieux en la matière, la traditionnelle pizza Napolitaine. Préparée avec de véritables tomates de San Marzano, de la mozzarella issue de lait de bufflone, cuite au four et bien évidemment pétrie à la main, cette pizza est tout simplement un vrai régal.

Après avoir obtenu le label "spécialité traditionnelle garantie" (STG) de l'Union Europénne, la pizza Napolitaine a donc de grande chance d'intégrer la liste du patrimoine de l'Unesco, au même titre que le repas gastronomique des Français et la cuisine traditionnelle mexicaine.

Réponse d'ici la fin de l'été.
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