L'origine du croissant

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L'origine du croissant

L'origine du croissant 

L'origine du croissant
August Zang mériterait sans doute une médaille, pour tout ce qu'il a fait pour la boulangerie française, en si peu de temps, une dizaine d'années. Mais il demeure un parfait inconnu du grand public, de par sa propre volonté!

Notre petit-déjeuner ne serait pas le même sans cette viennoiserie, à la pâte feuillettée. Tartines, le site du petit-déjeuner, fait le point sur ce que l'on sait de l'origine du croissant. La légende voudrait que le croissant soit un honneur accordé aux boulangers de Vienne, pour avoir été les premiers à prévenir de l'attaque turque lors du siège de la ville en 1683 par les forces ottomanes.

Pour commémorer la victoire des autrichiens lors de la bataille de Vienne qui mit fin au siège, les boulangers ont ainsi pu confectionner ces petits gâteaux en forme de croissant, rappelant la forme de l'emblème Ottoman, que l'on retrouve sur le drapeau actuel de la Turquie. Sur Tartines, nous testons la nourriture prête à consommer, pour ceux qui aiment manger avec du goût, mais qui n'ont pas le temps de préparer de bons petits plats. Le site profite d'un nouveau visuel, illustré, rappelant le repas préféré de ceux qui aiment bien commencer la journée de bonne humeur : le petit-déjeuner.
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