Production de foie gras en Vendée

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Production de foie gras en Vendée

Production de foie gras en Vendée 

Production de foie gras en Vendée
L’endroit ne semble pas y être adaptée et pourtant, la Vendée est la région la plus productrice de foie gras. C’est dans cette région que La Demeure de la Pierre s’est établie il y a plus de 20 ans pour gaver ses canards et produire du foie gras et des produits issus de leur de leur engraissement (magrets, cuisses, cou, rillettes…). Cette installation fait de La Demeure de la Pierre une des premières entreprises à se lancer dans la réalisation de foie gras en Vendée.

Aujourd’hui, La Demeure de la Pierre n’élève plus ses canards pour se focaliser sur la réalisation de produits gastronomique de qualité. Mais profitant de son expérience, elle reste très difficile sur la qualité du canard qui constitue la matière première de ses produits.

Bien que ne gavant plus de canards, La Demeure de la Pierre fabrique toujours des produits issus du canard gras.

Goûtez du foie gras, du confit de canard (magrets, cuisses, manchons, gésiers), du cou farci ou des rillettes réalisés dans le respect de la tradition culinaire et dans le souci de la satisfaction des gastronomes.

Chaque article proposé sur le site de la Demeure de la Pierre est accompagnée d’une description et de recommandations pour le manger dans les meilleures conditions.

Les produits de Le Demeure de la Pierre permettent aux amateurs de bonnes cuisines, et ils sont nombreux, d’obtenir des articles de qualités et artisanaux à des prix très concurrentiels, car la gastronomie ne doit pas être l'apanage de ceux ayant de gros moyens.

Fière de la richesse de son patrimoine, La Demeure de la Pierre propose aussi de visiter son parc animalier pour un moment de plaisirs et de découvertes pour petits et grands. Découvrez près de 500 animaux de ferme sur 9 hectares.

Les amateurs de bonnes cuisines peuvent également bénéficier de stages de gastronomie pour découvrir la préparation du canard et en particulier du foie gras.
 
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